カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2011/08/18(Thu) 15:35
ハーブ栽培についての結末です。
 
最終的にはお店用に栽培する事を断念してました。
サンルームは思った以上に温度が上がり過ぎちょっと油断した隙に
致命的な被害が出ました・・
 
夏のランチ時間は温度が40度以上になるためサンルームから出さないダメでした・・。
 
また害虫も一度つき初めたら農薬が無いと時間コスト的にアウトです。
 
無農薬でなんとかやり抜くには基本、種からの栽培にして
外部からの侵入を防ぎます。
 
苗の購入は虫が付き物と考えたほうが良いです。
 
それでも私のお店でも「ローズマリー」と「ミント」は栽培、
使用出来ました。
 
害虫が付きにくいハーブもあるのでオススメです
  
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2010/10/28(Thu) 20:44
だいぶ寒くなってきました。
ハーブ達もそろそろ厳しい気温になってきたので
店舗に設置したサンルームの防寒をすることにしました。
 
予算があまりないので「ゴミ」と「100均ショップの製品」で製作です。
 
↓ダンボールにスーパーでもらったスチロール容器をバラしたものを貼りつけます。
refu1
 
↓密閉して・・
refu2
 
↓アルミホイルを巻きます。
refu3
 
↓出来上がり!
refu4
地面はカーペットなどの下に敷く、保温マットを使ってます。
 
これで保温と集光が可能になります。
でも、真冬は限界があるかもしれないですね・・。
 
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カレー屋開業、頑張ります!
2010/10/02(Sat) 06:50
バジルの水耕栽培の注意点メモです。
 
■カビ
水面が少しでも露出していると水蒸気により蒸れてカビ易くなります。
 
またライトを当てる分、成長が早く葉の密度も高くなり
これも蒸れの原因になります。
 
これからは「寒さ」との闘いです。
大丈夫かな・・。
  
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カレー屋開業、頑張ります!
2010/09/06(Mon) 15:15
チェリーボンブ
栽培中の唐辛子「チェリーボンブ」が乾燥状態になったので
中の種を取り出してみました。
 
結果は失敗です。先端近くがカビてます・・。
今回、天日乾燥は完璧だと思ったのですがダメでした。
日本の湿度ではダメなのかな・・。 
 
また新たに実がなりつつあるので次は強制乾燥を
試してみたいと思います。
  
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カレー屋開業、頑張ります!
2010/09/03(Fri) 22:28
ハーブ達
ハーブの自家栽培を始めてだいぶ経ちました。
 
かなり独学でいろいろ試しましたが、生命力の強いハーブなら
なんとか栽培出来そうな気がしてきました。
 
始めは種から栽培していたのですが、苗から買って来た物を
切り分ける方法でも大丈夫そうでした。

やり方は新芽から10cm程で切って、水の入ったペットボトルに差すだけです。
水替えと日当たりを怠らなければ1週間程で根が出てきます。
 
その後は「液肥と酸素供給」を追加していけばOKです。
ハーブのように「葉」を栽培するのが目的なら水耕栽培は
有効かもしれません
(まだ越冬が課題ですが・・)
 
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㈱cojicaとしてカレー屋「森のコジカ」を経営そして閉店へ
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