カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2013/03/16(Sat) 19:51
先日久しぶりにカレーを作りました。

会社に行く前の2時間程を仕込みに当てて

3日かかりました・・。



それでもレシピはお店で出していたものの
簡易版だったので簡単にできたはず
なんですけど・・。


やっぱりブランクがあると時間がかかる
ようです。


30人前程出来て身内や保育園の
お友だち家族にお裾分けしたのですが
思ったより好評でした。



びっくりしたのが1歳の子供が沢山食べて
いたことです。

添加物がゼロではありませんが
殆ど自然のものを使っていて
野菜も沢山なので良い離乳食に
なっていたみたいです。


元々、保育ママをターゲットで始めた
カレー屋さんだったので
つくづく色々惜しい経営だったんだなぁと
思ってしまいます。


ただ今回仕込んでいる間には
なんともいえない切なさがありました。
まだまだカレー屋失敗がトラウマになっているようです。


ではでは

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