カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2009/10/06(Tue) 08:51
営業費用の内分け、「テナント料」について計算してみました。
 
 
 
住んでいる地域の坪家賃は1万円です。
 
 
希望の坪数は15坪で、月15万円の家賃ですね。
 

15万円を営業日25日間で割って、1日のテナント料とすると6000円になります。
 
 
カレーを700円で売るとして、原価30%のセオリーでいくと粗利が490円になります。
 
 
さらに先ほどの1日のテナント料で計算すると・・
 
 
 
1日 12.2食がテナント料に必要となります。
 
 
 
多いのか、少ないのか・・、
 
とりあえず、毎日6000円借金するんだと頭に置いておこうと思います。
(店舗付き住宅ならローン分ですね。)

 
 
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