カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2010/02/11(Thu) 06:52
新宿のcurry 草枕さん行ってきました。
草枕ナスチキンカレー
新宿3丁目の丸井の近くにあります。
 
古い建物で1Fが蕎麦屋さんになっていて、横の小さな階段を
登った2Fにあります。
 
店内は4坪くらいの狭い空間です。
インド的な手作り小物が飾ってあって、インドカレー屋な
雰囲気になっています。
 
座席はテーブル4席とカウンタ-6席です。
私は外の見える窓側に座りました。

 
頼んだのは「ナスチキン」です。
数分後にさっそくカレーがやってきました。
以前から気になっていた「タマネギ1個分のカレー」です。
想像どうりかなりタマネギでトロミがついています。
 
ルウをパクリと。
 
思ったよりタマネギのしつこさがありません。
優しい口当たりであとからスパイスが利いてきます。
(私の辛さは3番)
 
スパイスは私の作るカレーには入っていないものが感じられました。
アジョワンとか・・そんな感じのものっぽいですね。
 
具の鶏肉は3時間程煮込んであって、ホロリとして柔らかです。
ナスは素揚げしてありカレーの良いアクセントになっています。
 
このカレーはルウの段階では肉系は一切使っていないらしく、
具は「後のせ」だそうです。
菜食主義の人も安心して食べられるとか。
  
備えつけの福神漬を合間に食べつつ完食です!
  
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