カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2010/09/05(Sun) 18:50
今日は前職の同僚がお米を持ってきてくれました。
知り合いの農家のお米で営業とのことです。
 
お米なのですが、実の所地元のお米で良い物があったので
それを使おうと思ってました。
 
ですが、先日農協の直売所に行ったら、すでに
売り切れとのことでした。
次は新米が出回る10月位にならないと手に入らないとか・・。
 
このお米は新種でもっちりしていて味が濃く、また病害に強く
農薬が少なくて済みます。
ただ新種なのでまだ扱っている農家が少ないのが難点です。
大量買いで備蓄も手なのですが何十kgも置く場所がありません・・。
 
今回頂いたお米はコシヒカリなのですが、減農なので
ちょっと炊き方を工夫しながらカレーに合うか試してみようと思います。
  
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