カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2010/10/04(Mon) 17:08
保健所の視認検査が終わりました。
 
事前に渡した設計図を見ながら検査員チェックします。
 
私のお店の場合、厨房の地面に排水溝が無くても良いと
事前に聞いていたのですが、調べて見ると規定には
設置の義務があるような感じだったので、
実際に検査までドキドキでした。
 
ラーメン屋みたいに水を下に流さないから衛生的に大丈夫?
なのかな・・。

  
検査は数分で終わってしまい、ちょっと拍子抜けですが
また心配事が一つ減りました
    
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