カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2010/12/16(Thu) 23:29
ついにやってしまいました!
いつかやると思っていたのですが・・。
 
揚げ油が火事です!! 
 
うっかり油元から離れてしまい、気付いたら厨房が
明るく・・。
 
油に引火していたのですが、私の母のとっさの判断で
大きなタオルを濡らして蓋です。
一気に火が消えたのですが数分後にタオルがみるみる黒く・・。
で次は母がエプロンを脱いで濡らしてさらに蓋です。
 
やっと鎮火しました・・。
 
わたしはオロオロするばかりで「もう森のコジカは終わりだー!」
と一瞬思ってしまいました・・。
 
お客さんも居ない時間だったので本当に良かったです。
ちょっと気が引き締まりました・・。
 
そういえば厨房自体は全く無傷でした。
150万もするアクアフィルター式排気フードのお陰です。
火が真っすぐ上がり排気溝に吸い上げてくれていました。
フード内も水が循環しているので温度が上がりません。
ここにお金かけてよかったかもしれません。
 
   
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