カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2011/01/09(Sun) 23:54
昨日はチラシ効果で沢山ご来店頂きました

年始の営業二日目までかなりお客さんが少なく
だいぶ気が抜けていたので、いろんな面で不手際が
出てしま大変申し訳ありませんでした・・。
また温かく見守って頂いたお客さまには大変有り難く
思います。

  
そして本日ですが、臨時で営業していました。
貸し切りなのですが、お客様は前職の同僚や先輩の方々です。
殆どが私と同様に転職なさっていますのでどちらかと言うと
「同窓会」な感じです。
 
皆さん遠くからのご来店で本当に有り難く思います。
(遠い所は静岡です

しかも今回「コース料理」を始めて提供させて頂きました。
初めての試みで右往左往してしまい、料理ご提供のタイミングが
だいぶズレてしまいました・・。
(料理の順番も勉強が必要です)

これもまた温かく見守って頂いて大変感謝しています。
今後に向けて貴重な勉強が出来ました。
ありがとうございました。
お話も懐かしすぎて若返った感じです(笑)
 
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