カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2011/04/12(Tue) 07:02
最近チキンパコラが良く売れます。
森のコジカのサイドメニューで自家製のヨーグルトに漬けこんだ
タンドリーチキン的な「からあげ」 
なのですが
当初より売上が出てきました。
特にテイクアウトが増えてコレだけ買いに来るお客さんも多くなってきてます。
こういうカレー以外でもファンが増えるのはうれしいですね
 
チキンパコラをもうちょっと説明すると
味は「バジルチーズ」と「スパイシーチリ」の2種があって
オリジナルのブレンドスパイスがかかってます。
このスパイスには「旨味」が出るようなブレンドになっています。
企業秘密なのですがこれだけ舐めても美味しいんです
 
でも最近は仕込みの時に大きめにお肉を切ってしまう癖が出てしまってコスト的に
厳しかったりするんですねー・・。(奥さんに注意されてりしてます
近いうちコレをつかってお財布にやさしい「からあげ弁当」も出す予定です。
 
チキンパコラ是非オススメです。ビールに最適です!! 
(なんだ宣伝か・・)
 
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コメント

別にさくらする訳じゃないですが、確かにチキンパコラはメニューのトコで一目見てヤバいと感じ即座に二種類とも注文したのを覚えてます。特にバジルチーズは病み付きになります(笑)
レイやん | 2011/04/13 17:24 [ 編集 ]
レイやんさんへ

パコラファンはちょっとずつ増えてきていて
自分でもちょっと予想外です。
まだ上にかけるスパイスが2種ですがもっとバリエーションが増やそうかと思ってます。
 
あと揚げ方もまだまだ未熟なので精進致します!
でんでん | 2011/04/14 06:48 [ 編集 ]
チキンパコラ大好きです!インドカレーのお店に行くと、必ず頼みます。上に魔法のお粉がかかってそれがめちゃ美味しい。あのお粉売ってくれないかなぁ。タンドリーとは違った美味しさですよね。
rosecaramel | 2012/07/23 00:23 [ 編集 ]








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