カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2011/06/30(Thu) 06:38
休業への道となったコジカの問題点その2です。
 
飲食業が終わりを迎える状態は「運転資金が尽きる」ということです。
今回大きな要因は「法人での開業」と「店舗購入での開業」です。
 
法人で店舗購入ということでどうしても前の会社を退職してから
スタートすることが多くなりました。
店舗自体は私個人の購入なのですが登記上は「店舗併用住宅」なので
会社の名義が必要となります。
 
退職後に建物の建築となってしまったので法人の設立からお店のオープンまで
5ヶ月は無職状態です。その間日常の支払いがキッチリ行われ運転資金が激減して
しまいました・・。予定ではもっと早くオープンする予定だったのですが
業者さんが入り乱れなにかとズレこむことに・・。
 
また法人での開業には社会保険が大きくのしかかってきます。
単純に個人が支払う分と同等の金額を会社が納めます。
2倍の保険料ということなんですね・・。
こちらは途中で気づき、給与を下げさらには奥さんを扶養扱いにしたのですが
基本は変更は3ヶ月後からということでやはり運転資金が削れることと
なりました。
 
また家計でも前職の年収から「住民税」「保育料」が計算されていることで
毎月多額の出費がありました。
  
これらの調整はお店を営業しながら行うことは困難で必要な場合には
臨時休業をとり役所へ足を運ぶこととなってしまいました。
   
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コメント

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| 2011/06/30 13:26 [ 編集 ]
こんにちは。
閉店・・・残念ですねぇ。
すごくきちっとした開店準備、ブログで数か月前から読者でした。
当方もカレー屋(インド料理)の開店を目指している者でして。
でんでんさん閉店のお知らせで少し弱気になったのも事実。
商売ってほんとに難しいんだなぁと思いました。
居抜き物件での開店を予定しています。
先週に内装屋さんに物件を見てもらったりの段階です。
順調にいけば10月初旬にオープンです。
もし何か厨房用品で買い取ることのできるものはありますか?
大型の機械(冷蔵庫とか)は居抜きの備え付けてありますが・・・。
製氷機はないです^^
良かったら・・・お返事下さいませ。
埼玉県入間市 伊藤久美子
伊藤久美子 | 2011/07/03 08:57 [ 編集 ]
伊藤久美子さんへ
 
カレー屋さんの開業目指してるんですね。
私の方は記事のような状態です・・。
 
店舗の方はなんとか保持した状態で再就職と考えてます。
 
私の方からは体調だけは気をつけて・・としか言えませが
記事からなにか掴んで貰えれば幸いです。
でんでん | 2011/07/04 12:47 [ 編集 ]








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