カレイザー 目指せカレー屋! ~進め第3ステージ~

カレー屋開業そして閉店、人生の荒波を突き進む小さい男の記録

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2011/11/08(Tue) 04:33
大手牛丼チェーン「すき家」の強盗騒ぎですが
深夜営業の従業員の少なさから狙われやすいという原因をつくっていました。
 
私もカレー屋さんを営業しているときは防犯は頭の痛い事項でした。
閉店処理などは狙われ易いのでしっかり戸締りしてから行ったり
また店内に防犯カメラをおいて「抑制」したりしてました。
  
コンビニなどでは深夜営業中は従業員を2名以上配置して
商品の陳列管理などお客さんが居ない時間に出来る仕事を
して人件費を有効に使っているそうです。
   
すき家も今後は数億円のコストをかけて防犯にあたるそうです。
今まで安売り合戦にダントツで勝利していましたが
今後維持できるのか気になる所です。

「社員を大事に出来なければお客さんも大事にできない」
昔から言われている商いの教えだそうです。
企業の在り方も考えていかないといけないですね。  
すき家牛丼
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